●いちご効能
ガン予防、動脈硬化、高血圧症、風邪、美肌効果、精神安定などです。
| ビタミンＣ | ○ビタミンCは強力な抗酸化物質で、ストレスや老化から身体を守ってくれます。 ○コラーゲンを生成し美肌効果があるうえに、風邪の予防までしてくれます。 『ホンマでっかTV 』では全否定されてましたけどね（≧∇≦） |
| ペクチン | ○ペクチンは血中コレステロール値や血圧を下げ、血糖値の上昇をゆるやかにする作用があり、動脈硬化、高血圧、心臓病、糖尿病などの生活習慣病の予防・改善に有効です。 ○腸内の乳酸菌を増やすとともに便の量を増やして体外に排泄させ、便秘の解消、さらには大腸ガンの予防に役立ちます。 |
| ポリフェノール |
○いちごのポリフェノールには、発ガン物質であるニトロソアミンができるのを抑制するという報告があります。 |
| キシロース |
○糖の一種で、甘味料のキシリトールはキシロースからつくられる。虫歯菌に利用されにくいため虫歯予防にもなるほか、低エネルギーで血糖を上昇させないため、糖尿病患者にも安心です。 |
| メチルサリチル | ○いちごの酸味成分のひとつで、頭痛や神経痛、リュウマチの痛みを和らげる作用があるといわれています。 ○利尿作用があり、高血圧などの成人病にも有効です。 |
| アントシアニン （色素成分） |
○アントシアニンはブルーベリー・紫色のさつまいも・ザクロなどにも含まれる色素成分。ポリフェノールの仲間で、ガンなどの原因となる活性酸素の発生を抑え、動脈硬化の予防などに働く。 |
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